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遇水就自爆12倍的神奇种子

2018/7/13 13:38:37      点击:

2018年上半年已悄然过去

在这下半年开始之际

味庆和您一起分享神奇的种子啦

食品行业近年来的“网红”

后来每一个来了解它的


都会说这样一句话:“好东西”

它叫奇亚籽

英文名是Chia Seed

已经5000+岁了

长得很像芝麻

干嚼起来像草莓上的籽

浸泡后像火龙果和猕猴桃的籽

辣么多的种子

为什么要单独分享它呢?

因为它是植物界里一个特别的存在!


技能满点

很强的是,遇水膨胀12倍

然后你就懂了吧

水溶纤维增加肠胃饱足感

super food奇亚籽可不是浪得虚名

堪称“小身材 大能量”,是健康食物里的佼佼者

超高含量的各类营养素:蛋白质、抗氧化剂、微量元素钙磷镁和omega-3不饱和脂肪酸

直接来看数据

01omega-3的含比大PK

奇亚籽油>亚麻籽油>海藻油>三文鱼油

是目前所有植物里较高的


02膳食纤维含比大PK

奇亚籽>麦麸>全麦面包>地瓜

每100g奇亚籽就有40g膳食纤维


03蛋白质含比大PK

奇亚籽>牛肉>鸡肉>豆腐>牛奶

奇亚籽在种子里的蛋白质比例排名NO.1

居然超过了各种肉类蛋白


04抗氧化能力大PK

奇亚籽>大蒜>杏仁>蓝莓>绿茶

秒杀蓝莓树莓一切莓

简直无敌了......


那奇亚籽怎么吃呢

最简单的就是每天2勺(约15g)泡水喝

下面来一波我们平时简易的奇亚籽美食

目前奇亚籽应用领域主要是在:代餐粉、果汁饮料、沙拉、谷物棒、饼干、面包、酸奶等等