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藜麦蔬菜沙拉

2017/5/25 16:41:11      点击:

藜麦蔬菜沙拉

用料

主料藜麦100克红椒1个芦笋3

辅料盐适量黑胡椒碎少许苦菊少许

藜麦蔬菜沙拉的做法

1.藜麦淘洗几遍,用清水浸泡2个小时左右

2.准备其他的蔬菜,芦笋削掉老皮,焯水,其他蔬菜洗净

3.芦笋焯水后切小丁,红椒洗净切小丁,混合放在大碗中

4.锅中水开后放入藜麦,中火煮10分钟左右,煮至藜麦变透明状,捞出沥水

5.放凉的藜麦与蔬菜合一起,放入盐、黑胡椒碎,调匀

6.倒入适量的亚麻籽油拌匀

7.少许的苦菊铺在盘中间,其余的撕碎与沙拉拌匀,沙拉摆放在苦菊上即可