你的位置:首页 > 行业资讯 > 行业资讯

美食推荐!!几款藜麦做成的小吃,总有一款适合你

2017/1/6 10:39:09      点击:

1、藜麦糕


藜麦糕的做法


1.取藜麦70g,淘洗干净

2.在沸水中煮15分钟,捞起备用。图中就是煮过的藜麦粒

3.另取一锅,放片糖和水540g,煮沸

4.倒入煮过的藜麦粒,制成藜麦糖浆,并保持微沸的状态

5.马蹄粉(荸荠粉)用一个大碗盛好,倒入剩余的150g水,稍微浸泡10分钟,这就是生粉浆。将4步中煮沸的藜麦糖浆迅速倒入生粉浆中,边倒边搅拌,粉浆会部分凝固

6.将半凝固的粉浆分置于硅胶模中,大火蒸20分钟,取出待凉脱模即可,吃时可微煎或是拌入煮好的藜麦粒一起吃,味道都很好

菜品特色  

这蔾麦糕,是用蔾麦和马蹄粉混合蒸制而成。很适合老人小孩吃哦。


2、藜麦水果沙拉

 

  藜麦水果沙拉的做法

     藜麦的形状有些类似于小米,是属于一种易熟易消化食物,煮熟后,色泽清亮透明,却有一种独特的味道,就是那种淡淡的坚果清香或者人参香。  吃到嘴里,咀嚼时有轻微嘎吱声音,很是弹牙,口感富有层次而又有天然的清香,加之营养丰富全面,让人细细品味到了纯天然的本来味道,有一种回归大自然,找回天然健康的心情。

1,藜麦放入碗中,加水浸泡23小时

2、火龙果、苹果、菠萝、橙子去皮,切丁

3、锅中加水,放入藜麦煮熟,藜麦煮后呈透明状,约煮1015分钟

4、将煮好的藜麦沥干水分

 5、火龙果、苹果、菠萝、橙子丁放入碗中,倒入煮好的藜麦,淋入酸奶,一款美味的藜麦水果沙拉就做好啦。

 

3 、藜麦山药粥

藜麦山药粥的做法

1.藜麦提前用水泡三个小时左右,然后和淘洗干净的大米加入四大碗水一起下锅

 2.山药去皮,切短,用清水泡着,以防被氧化变色

3.粥大火煮开后转中火煮十五分钟左右

4.加入山药,开大火,煮开后,转小火,熬2030分钟

5.最后调入精盐即可,喜欢颜色丰富的加入一点枸杞干颜色会变得很漂亮。  

以养颜之名给自己来一碗浓稠香滑的粥!爱美的你,是不是开始动手了呢。


4、藜麦蒸肉


藜麦蒸肉的做法

1.准备好原料,藜麦放入碗内,加适量的清水浸泡2小时

2.五花肉洗净后,用刀切成1厘米的薄片

 3.切好的五花肉片放入料理碗中,加入黄酒、南乳、生抽、海鲜酱

4.把五花肉与调料拌匀,腌制2小时

 5.浸包好的藜麦滤去清水,把腌制好的肉片放到藜麦上,使其表面均匀地沾上藜麦

6.取一个深口碗,把沾上藜麦的五花肉放到碗内,和上汽的蒸锅蒸30分钟即可